今西政人さん

日本料理　竹善
取締役総支配人兼料理長

今回のゲストは、熱い思いをもった日本料理の若き料理人です。
「おもてなし」とは何か、お客様が求めているものは何か、といつも考えて、味だけではなくうれしい驚きでテーブルを華やかに演出してくれる今西さんのお料理。

料理は中（厨房）だけではなく、外（ホール）も大切だと感じて、接客や経営などにも関わるようになり、20代でありながら今では「取締役総支配人兼料理長」という肩書きでお店を取り仕切っておられます。

そんな今西さんの熱い思いをじっくり伺います。

————————————————- 開催のご案内 ————————————————-

収録日時：　5月13日（火）19:30～21:00

来場参加費：　1,000円（運営協力金として／大学生以下は学生証提示で無料）

会場：　納屋工房コミュニティスペース（姫路市本町68 大手前第一ビル4階）

放送日程：　2014年5月24日 （土）23:00～24:00

FM-GENKI（79.3MHz）　http://fmgenki.jp/
※西播磨エリア以外の方はサイマルラジオで同時間にお聞きいただけます。